קרואסונים שוקולד אלה הם פלא קטן, מהירים להכנה ואפילו מהירים יותר לאכילה כי הם כל כך טעימים!

רכיבים:

לבצק:

קילו קמח אחד

שתי כפות שמרים יבשים

כוס פלסטיק של סוכר

כפית מלח

4 ביצים

כוס פלסטיק של שמן

שתי כוסות "שמנת חמוצה" או שתי כוסות מים (גרסת פרווה)

לבצק שוקולד (שתי שיטות):

1 – צנצנת נוטלה (לגרסת החלב) או גרסת ממרח שוקולד פרווה

2 – לגרסת הפרווה (מס' 2):

כוס סוכר

5 כפות קקאו

חבילה של סוכר וניל

מערבבים הכל יחד לקבלת רוטב שוקולד.

הכנה:

שימו את כל חומרי הבצק בקערת מעבד המזון שלכם בעזרת וו הלישה וערבבו עד לקבלת בצק רך ומעט דביק. הניחו במקרר למשך חצי שעה ובחוץ למשך 45 דקות מכוסה במטלית נקייה.

לאחר שהבצק תפח, מרדדים מלבן גדול בעובי שני מילימטרים, מצפים בשוקולד, מקפלים אותו לשניים לאורכו, חותכים לרצועות ומגלגלים לקרואסונים של שוקולד ומתפיחים על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.

אופים בתנור שחומם מראש ל-190 מעלות במשך 15 דקות, תוך כדי מעקב אחר האפייה; אם השוקולד יוצא, אל דאגה, זה נורמלי!

כשהעוגות התקררו, קלפו אותן, הסירו את עודפי השוקולד, וניתן לפזר מעליהן אבקת סוכר או סירופ בעזרת מברשת. .

מתכון לסירופ:

כוס מים

כוס סוכר

שקית של סוכר וניל

כפית של מיץ לימון

מרתיחים הכל בסיר, מנמיכים את האש ומבשלים עוד 5 דקות תוך כדי ערבוב.