עוף עם שומר ותפוזים
מנת העוף הזו עם שומר מוסיפה כל כך הרבה טעם, ועם יין לבן ותפוזים, היא יוצרת סיר מלא טעם!
מה אתה צריך?
5 ירכי עוף ורבעי קדמיים (או שוקיים של עוף)
3 פקעות שומר, חתוכות ל-8 חתיכות או רבעים
200 גרם מנגולד טרי קצוץ או תרד, או אפונה, תלוי מה יש לכם במקרר.
חצי כוס מיץ תפוזים טרי (100 מ"ל) + 3-4 פלחי תפוז
כוס יין לבן טוב (200 מ"ל)
8 שיני שום
רבע כוס שמן זית
2 כפות פטרוזיליה
איך לעשות את זה?
1. מתבלים כל נתח עוף בשמינית כפית פלפל שחור ורבע כפית מלח. מוסיפים כוס שמן זית, מניחים את העוף כשצד העור כלפי מטה וצולים כחמש דקות תמימות (אין לחתוך את העוף). כשהעוף צלוי היטב ומתנתק בקלות מהעור, הופכים את העוף וצולים שלוש דקות נוספות. מוסיפים את פלחי השומר בין נתחי העוף.
3. יוצקים חצי כוס מיץ תפוזים וכוס יין לבן, מתבלים בנדיבות בפלפל ומלח, מוסיפים חופנים קטנים של מנגולד או תרד קצוצים דק, מפזרים את שיני השום מעל, מזלפים עוד 3 כפות שמן זית, מכסים את המחבת ומבשלים על אש נמוכה כ-35 דקות. בינתיים, מחממים תנור ל-220 מעלות צלזיוס (425 מעלות פרנהייט).
4. לאחר 35 דקות, מוסיפים את פרוסות התפוז ואפים ב-220 מעלות צלזיוס לעוד 25 דקות. יוצקים את הרוטב לתחתית התבנית ומפזרים מעט פטרוזיליה. מושלם.
כוס שווה ל-250 מ"ל כשאני מזכיר "כוס" במתכונים שלי. הנה שתי טבלאות שיעזרו לכם בהמרות אם אין לכם כוס!
🥐 הצטרפו לעמוד האינסטגרם שלנו 🥐
מצא את כל המתכונים שלנו בלחיצה אחת!
מתכוני יומן חג המולד מתכוני קינוחים מתכוני עוגות יום הולדת מתכוני עוגות חלבי מתכוני עוגות לארוחת בוקר מתכוני עוגיות מתכונים לעוגות מזרחיות מתכונים מהירים מתכוני פאי מתכוני בישול
דרגו את המתכון הזה
0 אנשים דרג את המתכון הזה
ציון ממוצע
עדיין אין תגובות.