סלט ישראלי, טרי, צבעוני וקל להפליא להכנה, מושלם לאלתור. הנה המתכון הבסיסי, יחד עם מספר מרכיבים אופציונליים כדי להתאים אותו אישית לטעמכם.

מגיש 2 עד 4 אנשים, כתוספת.

מרכיבים בסיסיים

• 3 מלפפונים בגודל בינוני
• 2 עגבניות גדולות
• 1 פלפל ירוק או אדום

תַבלִין

• שֶׁמֶן זַיִת
• מיץ לימון טרי - לפחות לימון אחד
• מלח, לפי הטעם
• פלפל - אופציונלי
• זעתר - אופציונלי

הֲכָנָה

הירקות צריכים להיות בטמפרטורת החדר.

קוצצים דק את המלפפונים, העגבניות והפלפל. אפשר להשתמש במעבד מזון כדי לקבל קוביות קטנות ואחידות. אין צורך לקלף את המלפפונים.

מניחים את כל הירקות בקערת סלט גדולה, לאחר מכן מוסיפים מרכיבים אופציונליים לפי בחירתכם.

רגע לפני ההגשה, יוצקים שמן זית ומערבבים. לאחר מכן מוסיפים את מיץ הלימון, המלח, ולפי טעמכם, פלפל וזעתר.

מגישים מיד. בטאבון!

מרכיבים אופציונליים

ניתן להוסיף את המרכיבים הללו בנפרד או לשלב ביניהם כרצונכם:

• 2 כפות פטרוזיליה טרייה קצוצה, רצוי פטרוזיליה שטוחה
• 2 כפות נענע טרייה קצוצה
• ½ גזר, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
• ¼ בצל אדום, קצוץ דק
• או 2 בצלים ירוקים, קצוצים דק
• 2 עלי חסה רומית, קצוצים

לאחר שהסלט מתובל, ניתן גם לקשט אותו עם:

• חופן של פיתה צ'יפס קלויה
• ¼ כוס צנוברים קלויים
• ¼ כוס גבינת פטה או גבינת עיזים מפוררת