Vous avez un anniversaire, une fête ou une soirée entre amis, pourquoi ne pas préparer ce gâteau rapide et délicieux. Pour cela il faudra préparer une pâte sablée et une crème à base de mascarpone et crème fraîche, sans oublier les chocolats que vous aimez le plus !

For the shortcrust pastry: 

Mélanger tout les ingrédients dans l’ordre ci dessous :

500g of flour

2 eggs + 1 egg yolk

2 teaspoons of baking powder

125g of sugar

1 sachet of vanilla sugar 

250g of softened margarine

1 tablespoon of oil

A pinch of salt

Mélanger tous les ingrédients dans un robot avec le crochet. Dés que vous avez une pâte sablée homogène, (ajouter un peu d’eau si votre pâte est trop dure), la diviser en deux et faire deux cercles identiques avec un trou en son centre et les faire cuire au four à 180 degrés un apres l’autre, pour que la cuisson doit dorée (15 à 20 minutes selon chaque four)

Préparez la crème mascarpone :

500g of mascarpone

500g of fresh cream 38 %

2 tablespoons of icing sugar

4 tablespoons of vanilla pudding

Mélangez tout ces ingrédients au fouets jusqu’a une crème épaisse et à laide d’une douille, placer des tas bien rangés sur la premiere pâte sablée cuite et refroidie puis posée la seconde et refaire la même chose avec la crème et ensuite ajouter des décorations de votre choix comme dans l’image.

Le gâteau est terminé et il se mangera aussi vite qu’il a été préparé !

Sabrina NETIVOT:)

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