C’est une recette facile à retenir, presque tous les ingrédients ont un rapport un pour un.
Quantité: 8 grandes ou 12-15 petits pancakes
Tasse = 250 ml
Ingredients:
1 tasse de farine tamisée
1 egg
1 tablespoon of sugar
1 sachet of vanilla sugar
1 teaspoon of baking powder
1/4 de cuillère à café de bicarbonate de soude
A pinch of salt
1 cup of milk
1 tablespoon of oil
Preparation:
Mélanger tous les ingrédients secs et ajouter ensuite tous les ingrédients humides.
Mélanger manuellement jusqu’à ce qu’il ne reste presque plus de grumeaux dans le mélange, ce n’est pas grave si il reste quelques petits grumeaux, l’essentiel est de ne pas trop mélanger car les pancakes doivent avoir une consistance plus épaisse que les crêpes.
Ajoutez un peu d’huile dans la poêle avec du papier absorbant sur toute la poêle et faites-la chauffer à feu moyen et non à feu vif. Lorsque la poêle est chaude, versez la pâte sur la poêle et faites-la frire d’un côté pendant environ 2 minutes.
Lorsque des bulles commencent à se former sur les pancakes, tournez et faites cuire de l’autre côté pendant encore une minute.
Placer dans l’assiette et continuez de faire frire toutes les pancakes
Bon appétit
A cup corresponds to 250 ml when I mention "cup" in my recipes. Here are two tables that will help you with your conversions if you don't have a cup!
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