Pâtisserie orientale
בריוש מימונה
בריוש רך ונדיב, בטעם לימון עדין, מוכן באופן מסורתי לחגיגת מימונה עם המשפחה, אבל לא רק זה... מצרכים: ליטר חלב פושר, 400 גרם סוכר...
המקרודים של ההורים שלי
אתר זה הוא מחווה לאמי, שעזבה אותנו מוקדם מדי, ולאבי, שפינק את נכדיו בהכנת עוגות טעימות באהבה...
הממתקים הפריכים של מאמאן זיל
אמי, ז"ל, לימדה אותי הכל, כולל המתכון הזה שמשמח גם מבוגרים וגם ילדים עם קפה, תה או מיץ תפוזים. אין כמו...
המתכון המקורי לספנג' (או במבלוני)
מצרכים: קילוגרם אחד של קמח, שלוש כוסות מים, כף שטוחה אחת של שמרים, כף שטוחה אחת של סוכר, כוס אחת של קמח, כף שטוחה אחת של מלח. שמן...
מתכון מהיר למקרודס לחגים
ביסקוויטים סולת צפון אפריקאים אלה, ממולאים בתמרים, בטעם וניל ותפוז, מטוגנים ומושרים בסירופ סוכר, מחכים בקוצר רוח...
סיגריות הדבש של ההורים שלי
אמי, ז"ל, למדה את המתכון הזה מחברתה, גברת כהן. היא תמיד אמרה לי, "למדי את המתכון הזה; הסיגרים טעימים." לא הספקתי לעשות את זה...
זרי פרחים מתוקים גדולים (בייגלה מתוק)
משחה רכה ודביקה בניחוח וניל ודבש, מושלמת לשבירת צום יום כיפור עם תה או קפה, אבל גם לראש השנה...
ביסקוויטים עם שקדים (רכים ולעיסים)
למדו איך להכין את עוגיות השקדים הטובות ביותר! העוגיות האלה רכות, לעיסות וטעימות להפליא. הן ללא גלוטן (ללא קמח), ללא חמאה, ודי...
עוגיות שקדים קטנות לפסח
למדו איך להכין את עוגיות השקדים הטובות ביותר! העוגיות האלה רכות, לעיסות וטעימות להפליא. הן ללא גלוטן (ללא קמח), ללא חמאה, ודי...
מקרונים טוניסאים לפסח!
מצרכים: 250 גרם קמח שקדים, 100 גרם סוכר, 3 חלמונים, גרידת תפוז, תמצית שקדים מרים. אופן ההכנה: טורפים היטב את החלמונים והסוכר...
לחם שטוח מסמולינה (קסרה)
היום אני משתפת אתכם במתכון שלי ללחם שטוח מסמולינה (קסרה). זה דק ופריך יותר מלחם מאטלו, שהוא סמיך יותר ובעל מרקם שונה...
THE ORANA CALENTICA מאת דן מרצ'גיאנו
קלנטיקה בסגנון אוראן, שהכנתי עם אבי לאחר שגיליתי את המתכון בביתו של חברי דן מרקגיאנו. מצרכים: 250 גרם קמח חומוס...