מתכון משפחתי נדיב, שעבר באהבה מדור לדור ושכלל במהלך השנים. ביסקוויטים קטנים, פריכים ויבשים אלה הם התוספת המושלמת לקפה, תה או מיץ תפוזים, בכל שעה ביום. ללא תוספים וחומרים משמרים, הם משמחים את בלוטות הטעם של צעירים ומבוגרים כאחד, עם הטעם האותנטי של מתכונים ביתיים אמיתיים.
מידע מעשי
זמן הכנה: 25 דקות
זמן בישול: 17 דקות
קלוריות משוערות: כ-120 קלוריות לחתיכה פריכה
מחיר ממוצע משוער: כ-35 ₪ למתכון
מרכיבים
- 5 ביצים
- 300 גרם סוכר
- 2 חבילות אבקת אפייה
- 2 חבילות סוכר וניל
- 2 כוסות שמן (כוס פלסטיק חד פעמית)
- קמח (הכמות מוסיפה בהדרגה, בהתאם לסמיכות)
- זרעי אניס או שומשום (אופציונלי)
- 100 גרם שקדים טחונים
- ביצה נוספת אחת להברשה
שלבי הכנה
- טורפים את 5 הביצים עד שהן הופכות ללבנות, לאחר מכן מוסיפים בהדרגה את הסוכר תוך כדי המשך הקצפה.
- שלבו את סוכר הוניל ושתי כוסות השמן, וערבבו היטב.
- מוסיפים את אבקת האפייה, לאחר מכן מוסיפים בהדרגה את הקמח תוך כדי ערבוב עד לקבלת בצק רך ומעט דביק (אין להשתמש בכל חבילת הקמח בבת אחת).
- עצבו את הפריכים לפי העדפותיכם: מקלות, כתרים או צורות אחרות.
- מברישים כל ביסקוויט בביצה טרופה ומפזרים מעל שקדים גרוסים.
- מכניסים לתנור שחומם מראש ל-180-200 מעלות צלזיוס למשך 15 עד 20 דקות, תלוי בתנור, עד לקבלת צבע זהוב יפה.
הסוד לעוגיות הקלילות והאווריריות הללו טמון בבצק מעט דביק: אל תהססו להוסיף את הקמח בהדרגה כדי למצוא את האיזון הנכון. עוגיות אלו נשמרות לאורך זמן בכלי אטום, מה שהופך אותן למושלמות להכנה מראש לתה של אחר הצהריים או לנשנושים של הרגע האחרון.
כוס שווה ל-250 מ"ל כשאני מזכיר "כוס" במתכונים שלי. הנה שתי טבלאות שיעזרו לכם בהמרות אם אין לכם כוס!
🥐 הצטרפו לעמוד האינסטגרם שלנו 🥐
מצא את כל המתכונים שלנו בלחיצה אחת!
מתכוני יומן חג המולד מתכוני קינוחים מתכוני עוגות יום הולדת מתכוני עוגות חלבי מתכוני עוגות לארוחת בוקר מתכוני עוגיות מתכונים לעוגות מזרחיות מתכונים מהירים מתכוני פאי מתכוני בישול
דרגו את המתכון הזה
0 אנשים דרג את המתכון הזה
ציון ממוצע
עדיין אין תגובות.