Pour un déjeuner délicieux et coloré avant le jeune de Ticha Béav , cette recette de riz aux légumes sautés à saveur asiatique est un plat facile à préparer qui peut se servir comme plat d’accompagnement à n’importe quel repas.
Temps de travail: 20 minutes
Temps de préparation total: 35 minutes
Ingredients for the recipe
Riz et légumes sautés
2 tasses de riz basmati cuit
2 poivrons de couleurs différentes ( coupés en lanières)
Paquet de champignons frais / en conserve
1/2 tasse de maïs (facultatif)
1 grosse carotte (en lanières)
1 tasse de petit pois surgelés
1/4 chou (en lanières)
2 crushed garlic cloves
1/2 oignon blanc ( en lanières)
100 gr de noix de cajou
Pour l’assaisonnement
1/4 tasse de sauce soja
2 cuillères à soupe de sauce chili (sucré)
1/2 cuillère à soupe de sucre blanc / brun
Un peu de sel et de poivre noir
Coriandre fraîche et cébette
Preparation :
Faites chauffer un grand wok avec les oignons et l’ail pendant environ une minute. Ajouter les noix de cajou.
Ajouter les légumes dans la casserole dans l’ordre suivant : poivrons, champignons, carottes, chou et maïs, faire sauter environ 3 minutes.
Ajoutez maintenant le soja, le chili,le sel et le poivre dans la casserole de légumes et mélangez bien.
Il est temps d’ajouter le riz déjà cuit dans la poêle, de l’ajouter et de le faire revenir doucement sans casser le riz.
Continuer à faire sauter jusqu’à ce que les légumes ramollissent, goûter et ajuster l’assaisonnement selon votre goût.
Vous pouvez ajouter à la fin de la coriandre fraîche et des cébetes.
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