Pas besoin d’être un grand pâtissier pour réussir ces authentiques gaufres bruxelloises ! Avec quelques ingrédients simples et une technique éprouvée, vous obtiendrez des gaufres dignes des meilleures boulangeries belges. Le secret ? Un repos au réfrigérateur qui change tout. À déguster nature, avec du sucre glace, de la confiture ou du chocolat fondu…
Practical information
Preparation time: 15 minutes
Cooking time: 15 minutes
Calories estimées : environ 320 kcal par gaufre
Estimated average price: approximately 12₪ for the recipe
Ingredients
- 250 g of flour
- 1 sachet of baking powder (10 g)
- 40 g of sugar
- 2 eggs
- 50 cl of milk
- 100g of melted butter
- 1 pinch of salt
Preparation steps
- Mélangez la farine, la levure chimique et le sucre dans un saladier.
- Ajoutez les oeufs battus et mélangez bien jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Versez le lait peu à peu en remuant avec un fouet, pour éviter la formation de grumeaux.
- Incorporez le beurre fondu et la pincée de sel, puis mélangez bien l’ensemble.
- Laissez reposer la pâte à gaufres 1 heure au réfrigérateur avant cuisson : cela la rend moins liquide et garantit un résultat optimum.
- Chauffez votre gaufrier, puis confectionnez les gaufres en les cuisant 3 à 5 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
Parfumez vos gaufres à votre convenance : vanille, cannelle, zeste d’agrume ou même un trait de rhum pour les gourmands ! Elles se conservent quelques jours dans une boîte hermétique et se réchauffent parfaitement au four.
A cup corresponds to 250 ml when I mention "cup" in my recipes. Here are two tables that will help you with your conversions if you don't have a cup!
Find all our recipes in just one click!
Yule Log Recipes Dessert recipes Birthday cake recipes Halavi cake recipes Breakfast cake recipes Cookie recipes Recipes for oriental cakes Quick recipes Pie recipes Cooking recipes
Rate this recipe
0 People Rated This Recipe
Average Rating
No comments yet.