Recettes pour les fêtes
קציצות בשר ואפונה לפסח (לואיז יוכבד ז"ל)
מצרכים: 1 ק"ג בשר טחון (בקר או כבש), 2 בצלים קצוצים, 1/2 צרור פטרוזיליה קצוצה, פלפל ומלח, זעפרן, 2 כפות מרקוף...
הכנת כתף טלה לפסח (לואיז יוכבד ז"ל)
L’épaule d’agneau cuite ( bouillie) ne peut pas se manger le soir du seder, elle sera conservée dans le frigo et sera mangé le lendemain. Comment la préparer ? Ingrédients...
Brownies de Pessah !
Ingrédients : 4 oeufs 150 gr de sucre en poudre 50 gr de fecule de pommes de terre 200 gr de tablette de chocolat noir 150 gr de beurre ou...
קרם בווארי תות (מתכון מתאים גם לפסח)
קרם בווארי מורכב מעוגת ספוג ומוס בווארי תותים ומעליהם קונפי תותים. בסיס עוגת ספוג: ▪︎4 ביצים ▪︎125 גרם סוכר ▪︎125 גרם קורנפלור ▪︎1...
עוגיות ללא קמח (גם לפסח).
הנה מתכון לעוגיות ללא קמח שתוכלו להשתמש בהן גם לפסח! מצרכים ל-24 עוגיות: ▪︎250 גרם שקדים טחונים ▪︎125 גרם קורנפלור ▪︎165 גרם...
מתכון לפסח טסקיה (אלג'יראי, לואיז יוכבד ז"ל)
טסקיה לפסח היא המנה המובהקת; כולם מצפים לה בפסח כי הטעם שלה כל כך ייחודי! מצרכים: 1 ק"ג צ'אק או שוק...
עוגת שיש שוקולד לפסח
מצרכים: 180 גרם סוכר, 160 גרם עמילן תפוחי אדמה, 6 ביצים, שקית אחת של סוכר וניל, קוביית חמאה אחת לתבנית (לא חובה)...
מקרונים טוניסאים לפסח!
מצרכים: 250 גרם קמח שקדים, 100 גרם סוכר, 3 חלמונים, גרידת תפוז, תמצית שקדים מרים. אופן ההכנה: טורפים היטב את החלמונים והסוכר...
עוגת הפסח ה"פלסטינית"!
מצרכים: 4 ביצים, 100 גרם עמילן תפוחי אדמה, 80 גרם סוכר, שקית אחת של סוכר וניל, 30 גרם מרגרינה (או 30 גרם שמן), 5...
קינוח פטל וחמאת בוטנים לפסח!
הנה רעיון לקינוח לפסח, משהו בין כוסות חמאת בוטנים של פטל פים לריס - זה כל כך טעים! קל מאוד להכנה, הנה אני מכינה...
מסוקי של אוולין הניה (תוניסאית).
מצרכים: 500 גרם כרוב או שוק, 500 גרם כבש, 2 בצלים גדולים, 6 שיני שום, שתי עגבניות טריות, ק"ג תרד, 5 לפת, חצי כרוב, תבלינים...
Les crêpes de Pessah !
Les français ne peuvent se passer des crêpes …même à Pessah, et je les comprends ! Recette : 3 oeufs 1 cuillère à soupe de sucre 1/2 sachet de levure...