Pessah rime souvent avec créativité culinaire, et cette recette de petits pains aux olives noires en est la belle preuve ! Facile à préparer et impressionnante à servir, elle transforme des ingrédients simples en une succession de petites bouchées délicieuses. Vos convives seront conquis par cette saveur méditerranéenne rehaussée du sésame doré.

מידע מעשי
זמן הכנה: 20 דקות
זמן בישול: 40 דקות
Calories estimées : environ 180 kcal par petit pain
מחיר ממוצע משוער: כ-35 ₪ למתכון

מרכיבים

• 2 כוסות קמח מצה (כוס אחת = 150 גרם)
• 4 ביצים יפות
• כוס מים אחת
• 2 כפיות סוכר
• 1/2 tasse d’huile d’olives (ou arachide)
• כפית אחת של מלח דק
• 100 גרם של זרעי שומשום
• 150 gr d’olives noires hachées grossièrement
• ביצה אחת להברשת הגלילים

שלבי הכנה

1. Préchauffez votre four à 200 °C.
2. Pendant ce temps, portez l’eau à ébullition avec le sucre, le sel et l’huile.
3. Mixez la farine de matzah jusqu’à obtenir une texture la plus fine possible (ou utilisez-la directement si elle l’est déjà).
4. Versez la farine progressivement dans le mélange liquide encore chaud, en mélangeant bien à la cuillère de bois.
5. Incorporez les œufs un à un, puis les olives noires hachées. Malaxez l’ensemble jusqu’à obtenir une pâte homogène.
6. יוצרים כדורים עם הבצק.
7. Badigeonnez chaque boulette avec l’œuf réservé, puis parsemez généreusement de grains de sésame.
8. Enfournez pour 40 minutes à 200 °C jusqu’à ce que les petits pains soient dorés et croustillants.

Astuce : pour une texture encore plus croustillante, n’hésitez pas à bien malaxer la pâte et à former des boulettes de taille régulière. Ces petits pains se conservent très bien 2 à 3 jours dans une boîte hermétique et peuvent même être réchauffés quelques minutes au four avant de servir.

בקרו בחנות אוגאשלי

כוס שווה ל-250 מ"ל כשאני מזכיר "כוס" במתכונים שלי. הנה שתי טבלאות שיעזרו לכם בהמרות אם אין לכם כוס!

🍓 הצטרפו לדף הפייסבוק שלנו 🍓

🥐 הצטרפו לעמוד האינסטגרם שלנו 🥐

🥑הצטרפו לעמוד הטיקטוק שלנו 🥑

🍰 הצטרפו לניוזלטר שלנו 🍰

🌶️ הצטרפו אלינו ביוטיוב 🌶️

מצא את כל המתכונים שלנו בלחיצה אחת!

כל המתכונים 

מתכוני יומן חג המולד מתכוני קינוחים מתכוני עוגות יום הולדת מתכוני עוגות חלבי מתכוני עוגות לארוחת בוקר מתכוני עוגיות מתכונים לעוגות מזרחיות מתכונים מהירים מתכוני פאי מתכוני בישול