Cette recette que je mange surtout en été est séfarade mais me rapelle surtout la région du sud de la France

רכיבים:

3 aubergines
5 tomates mures
3 gousses d’ail coupées
1 verre d’huile d’olive
2 cuillères à soupe de paprika
Épices : cumin, sel, poivre, un peu de sucre, piment frais ou poivre rouge piquant et coriandre fraiche.
1 jus de citron

הכנה:

Il faut avant tout faire griller les aubergines, soit au four, soit sur un grill électrique.

Entre temps, éplucher le stomates et les couper en morceaux puis les faire revenir avec toutes les épices et deux cuillères à soupe d’huile d’olive.

Rajouter ensuite les aubergines épluchées et coupées en morceau et laisser cuire à petit feu encore 15 minutes environ.

Avant la fin de la cuisson rajouter le jus de citron.

Laissez refroidir et servir pour accompagner les plats de Shabath ou des grillades .

בקרו בחנות אוגאשלי

כוס שווה ל-250 מ"ל כשאני מזכיר "כוס" במתכונים שלי. הנה שתי טבלאות שיעזרו לכם בהמרות אם אין לכם כוס!

🍓 הצטרפו לדף הפייסבוק שלנו 🍓

🥐 הצטרפו לעמוד האינסטגרם שלנו 🥐

🥑הצטרפו לעמוד הטיקטוק שלנו 🥑

🍰 הצטרפו לניוזלטר שלנו 🍰

🌶️ הצטרפו אלינו ביוטיוב 🌶️

מצא את כל המתכונים שלנו בלחיצה אחת!

כל המתכונים 

מתכוני יומן חג המולד מתכוני קינוחים מתכוני עוגות יום הולדת מתכוני עוגות חלבי מתכוני עוגות לארוחת בוקר מתכוני עוגיות מתכונים לעוגות מזרחיות מתכונים מהירים מתכוני פאי מתכוני בישול