הנה המתכון לפילה סלמון עסיסי ועשיר בטעמים. מה יכול להיות יותר טעים מסלמון עם שום ולימון? עם המתכון הפשוט הזה, אי אפשר לטעות!

זמן עבודה: 10 דקות
זמן הכנה כולל: 25 דקות
4 אורחים

מרכיבים 
4 פילה סלמון

מלח ופלפל שחור טרי לפי הטעם

4 כפות שמן זית

2 שיני שום, טחונות

רבע כוס מים רותחים

חצי כפית של מרקוף

2 כפות מיץ לימון טרי

חצי כפית דבש או צליאן

2 כפות פטרוזיליה טרייה קצוצה

פרוסות לימון לקישוט

הוראות
אם הסלמון היה במקרר, הוציאו אותו והניחו אותו בטמפרטורת החדר למשך 10 דקות.

מחממים 2 כפות שמן זית בסיר קטן, מוסיפים את השום ומטגנים עד להזהבה, במשך 2 דקות.

מערבבים את המים הרותחים עם המרקוף ויוצקים לסיר עם מיץ הלימון.

מבשלים את הרוטב בסיר במשך 3 דקות על אש בינונית-גבוהה.

מוסיפים את הדבש או שומשום לרוטב, מערבבים היטב וממשיכים לבשל דקה נוספת, עד לקבלת תערובת הומוגנית.

הסירו את הרוטב מהאש והניחו בצד.

מתבלים את שני צידי פילה הסלמון במלח ופלפל, לפי הטעם האישי.

מחממים את 2 כפות שמן הזית הנותרות במחבת עמוקה על אש בינונית-גבוהה.

מניחים את פילה הסלמון במחבת ומטגנים במשך 4 דקות מכל צד, עד שהסלמון משחים קלות.

כעת הניחו את הסלמון בתבנית המתאימה לתנור, טפטפו מעל רוטב לימון ושום, פזרו פטרוזיליה וקשטו בפרוסות לימון וזילוף שמן שומשום.

אופים בתנור עם נייר אלומיניום מעל במשך 18 דקות, לאחר מכן מסירים את נייר האלומיניום ואופים עוד 5 דקות.

אפשר ללוות את הדג עם פטריות ברוטב פטרוזיליה ושום. .

בקרו בחנות אוגאשלי

כוס שווה ל-250 מ"ל כשאני מזכיר "כוס" במתכונים שלי. הנה שתי טבלאות שיעזרו לכם בהמרות אם אין לכם כוס!

🍓 הצטרפו לדף הפייסבוק שלנו 🍓

🥐 הצטרפו לעמוד האינסטגרם שלנו 🥐

🥑הצטרפו לעמוד הטיקטוק שלנו 🥑

🍰 הצטרפו לניוזלטר שלנו 🍰

🌶️ הצטרפו אלינו ביוטיוב 🌶️

מצא את כל המתכונים שלנו בלחיצה אחת!

כל המתכונים 

מתכוני יומן חג המולד מתכוני קינוחים מתכוני עוגות יום הולדת מתכוני עוגות חלבי מתכוני עוגות לארוחת בוקר מתכוני עוגיות מתכונים לעוגות מזרחיות מתכונים מהירים מתכוני פאי מתכוני בישול