עוגיות מרוקאיות מלכותיות אלו הן חלק בלתי נפרד מהמאפה היהודי, אך הן בהחלט טעימות ומתאימות לכל ימות השנה, לא רק לפורים. את המתכון הזה לעוגיות מרוקאיות במילוי ממרח שקדים ניתן להכין גם בדרכים שונות, עם צנוברים, אגוזי מלך וכו'.
המצרכים למתכון
לסלסלות בצק פריכות
2 כוסות קמח מנופה
3 שקיות סוכר וניל
5 כפות שמן
2 כפות אבקת סוכר
4 חלמוני ביצה
רבע כוס מיץ תפוזים עם מעט גרידת תפוז
לציפוי השקדים (מרציפן)
חצי קילו שקדים קלופים וטחונים
כוס וחצי סוכר
חצי גרידת לימון מגוררת
2 שקיות סוכר וניל
חצי כפית אבקת אפייה
4 חלבוני ביצה
צנוברים
הוראות
מערבבים בעדינות את כל חומרי הבצק ויוצרים כדור בצק.
לרדד את הבצק דק וצרו עיגולים קטנים והניחו אותם על תבניות משומנות, וצרו סלים בעזרת האצבעות.
מערבבים היטב את כל חומרי המילוי לקבלת תערובת אחידה.
ממלאים כל עוגה בבלילה כמעט עד למעלה ומפזרים סוכריות צבעוניות, צנוברים או אגוזי מלך.
אופים תבנית אחת בכל פעם בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות במשך 20 דקות.
כוס שווה ל-250 מ"ל כשאני מזכיר "כוס" במתכונים שלי. הנה שתי טבלאות שיעזרו לכם בהמרות אם אין לכם כוס!
🥐 הצטרפו לעמוד האינסטגרם שלנו 🥐
מצא את כל המתכונים שלנו בלחיצה אחת!
מתכוני יומן חג המולד מתכוני קינוחים מתכוני עוגות יום הולדת מתכוני עוגות חלבי מתכוני עוגות לארוחת בוקר מתכוני עוגיות מתכונים לעוגות מזרחיות מתכונים מהירים מתכוני פאי מתכוני בישול
דרגו את המתכון הזה
0 אנשים דרג את המתכון הזה
ציון ממוצע
עדיין אין תגובות.