המתכון הזה, שאני אוכל בעיקר בקיץ, הוא ספרדי אבל מזכיר לי בעיקר את אזור דרום צרפת.
רכיבים:
3 חצילים
5 עגבניות בשלות
3 שיני שום קצוצות
כוס שמן זית אחת
2 כפות פפריקה
תבלינים: כמון, מלח, פלפל, מעט סוכר, צ'ילי טרי או פלפל אדום חריף וכוסברה טרייה.
מיץ לימון אחד
הכנה:
קודם כל, יש לצלות את החצילים, בתנור או על גריל חשמלי.
בינתיים, קולפים את העגבניות וחותכים אותן לחתיכות, לאחר מכן מטגנים אותן עם כל התבלינים ושתי כפות שמן זית.
לאחר מכן הוסיפו את החצילים הקלופים והחתוכים ובשלו על אש נמוכה עוד 15 דקות בערך.
מוסיפים את מיץ הלימון לפני סוף הבישול.
מצננים ומגישים לצד מאכלי שבת או בשרים על האש. .
כוס שווה ל-250 מ"ל כשאני מזכיר "כוס" במתכונים שלי. הנה שתי טבלאות שיעזרו לכם בהמרות אם אין לכם כוס!
🥐 הצטרפו לעמוד האינסטגרם שלנו 🥐
מצא את כל המתכונים שלנו בלחיצה אחת!
מתכוני יומן חג המולד מתכוני קינוחים מתכוני עוגות יום הולדת מתכוני עוגות חלבי מתכוני עוגות לארוחת בוקר מתכוני עוגיות מתכונים לעוגות מזרחיות מתכונים מהירים מתכוני פאי מתכוני בישול
דרגו את המתכון הזה
0 אנשים דרג את המתכון הזה
ציון ממוצע
עדיין אין תגובות.