Cette recette de saumon à l’orientale allie saveurs délicates et préparation express. Parfaite pour impressionner vos proches lors d’un Shabbat ou d’une fête, elle marie avec élégance le poisson frais, les légumes colorés et une palette d’épices chaleureuses. Une vraie célébration en assiette, et c’est prêt en un clin d’œil !

מידע מעשי
זמן הכנה: 10 דקות
Temps de cuisson : environ 15 minutes
קלוריות משוערות: כ-350 קלוריות למנה
מחיר ממוצע משוער: כ-85 ₪ למתכון

מרכיבים

• 1 bouquet de coriandre fraîche
• 5 gousses d’ail épluchées
• 3 poivrons rouges en lamelles
• 3 tomates en tranches
• 1 bol de fèves surgelées (facultatif)
• 1 bol d’artichauts surgelés (facultatif)
• 1 kg de saumon frais coupé en darnes
• 5 cuillères à soupe d’huile d’olive (ou plus selon vos préférences)
• Curcuma, sel, paprika, cumin (quantités selon vos goûts)
• De l’eau

שלבי הכנה

1. Versez l’huile d’olive dans une grande poêle ou cocotte et laissez chauffer quelques instants.
2. Ajoutez les gousses d’ail, les poivrons en lamelles et les tomates en tranches. Incorporez les fèves et artichauts surgelés si vous les utilisez. Saupoudrez généreusement de curcuma, sel, paprika et cumin selon vos goûts, puis laissez cuire 10 minutes.
3. Disposez les darnes de saumon parmi les légumes, puis assaisonnez-les à nouveau selon votre convenance.
4. Versez de l’eau jusqu’à recouvrir le poisson, puis portez à ébullition.
5. Réduisez le feu et laissez mijoter jusqu’à obtenir une sauce plus épaisse et oncteuse.
6. Parsemez généreusement de coriandre fraîche avant de servir.

גָלֶרֵיָה

Cette recette se déguste merveilleusement accompagnée de riz blanc ou de petites pommes de terre pour en faire un véritable plat de résistance. N’hésitez pas à adapter les épices selon vos préférences — chacun peut y ajouter sa touche personnelle pour une saveur vraiment unique !

בקרו בחנות אוגאשלי

כוס שווה ל-250 מ"ל כשאני מזכיר "כוס" במתכונים שלי. הנה שתי טבלאות שיעזרו לכם בהמרות אם אין לכם כוס!

🍓 הצטרפו לדף הפייסבוק שלנו 🍓

🥐 הצטרפו לעמוד האינסטגרם שלנו 🥐

🥑הצטרפו לעמוד הטיקטוק שלנו 🥑

🍰 הצטרפו לניוזלטר שלנו 🍰

🌶️ הצטרפו אלינו ביוטיוב 🌶️

מצא את כל המתכונים שלנו בלחיצה אחת!

כל המתכונים 

מתכוני יומן חג המולד מתכוני קינוחים מתכוני עוגות יום הולדת מתכוני עוגות חלבי מתכוני עוגות לארוחת בוקר מתכוני עוגיות מתכונים לעוגות מזרחיות מתכונים מהירים מתכוני פאי מתכוני בישול