מתכון סלמון בסגנון מזרחי זה משלב טעמים עדינים עם הכנה מהירה. מושלם להרשים את יקיריכם בשבת או בחגיגה, הוא משלב באלגנטיות דגים טריים, ירקות צבעוניים ופלטת תבלינים מחממים. חגיגה אמיתית בצלחת, והוא מוכן כהרף עין!
מידע מעשי
זמן הכנה: 10 דקות
זמן בישול: כ-15 דקות
קלוריות משוערות: כ-350 קלוריות למנה
מחיר ממוצע משוער: כ-85 ₪ למתכון
מרכיבים
- 1 צרור כוסברה טרייה
- 5 שיני שום קלופות
- 3 פלפלים אדומים, פרוסים
- 3 עגבניות חתוכות לקוביות
- קערה אחת של שעועית קפואה (אופציונלי)
- קערה אחת של ארטישוק קפוא (אופציונלי)
- 1 ק"ג סלמון טרי חתוך לנתחים
- 5 כפות שמן זית (או יותר לפי טעמכם)
- כורכום, מלח, פפריקה, כמון (כמויות לפי הטעם)
- מַיִם
שלבי הכנה
- יוצקים את שמן הזית למחבת גדולה או תבנית אפייה ומחממים אותו לכמה רגעים.
- מוסיפים את שיני השום, הפלפלים הפרוסים והעגבניות הפרוסות. מוסיפים את השעועית הקפואה והארטישוק, אם משתמשים. מפזרים בנדיבות כורכום, מלח, פפריקה וכמון לפי הטעם, ומבשלים במשך 10 דקות.
- סדרו את סטייקי הסלמון בין הירקות, ולאחר מכן תבלו אותם שוב לפי טעמכם.
- יוצקים מים עד לכיסוי הדג, ואז מביאים לרתיחה.
- הנמיכו את האש ובשלו על אש קטנה עד לקבלת רוטב סמיך וקרמי יותר.
- מפזרים בנדיבות כוסברה טרייה לפני ההגשה.
גָלֶרֵיָה
מתכון זה טעים להפליא, מוגש עם אורז לבן או תפוחי אדמה קטנים, להכנת מנה עיקרית אמיתית. אתם מוזמנים להתאים את התבלינים לפי טעמכם - כל אחד יכול להוסיף את המגע האישי שלו לטעם ייחודי באמת!
כוס שווה ל-250 מ"ל כשאני מזכיר "כוס" במתכונים שלי. הנה שתי טבלאות שיעזרו לכם בהמרות אם אין לכם כוס!
🥐 הצטרפו לעמוד האינסטגרם שלנו 🥐
מצא את כל המתכונים שלנו בלחיצה אחת!
מתכוני יומן חג המולד מתכוני קינוחים מתכוני עוגות יום הולדת מתכוני עוגות חלבי מתכוני עוגות לארוחת בוקר מתכוני עוגיות מתכונים לעוגות מזרחיות מתכונים מהירים מתכוני פאי מתכוני בישול
דרגו את המתכון הזה
0 אנשים דרג את המתכון הזה
ציון ממוצע
עדיין אין תגובות.