Les cookies Noir et Blanc sont la recette parfaite quand on a envie de gourmandise sans prise de tête. Faciles à préparer, ils raviront les amoureux de chocolat en quête d’un vrai contraste de saveurs. Pâte moelleuse, chocolats généreux, ce sont les cookies qu’on reprendrait indéfiniment à chaque bouchée.

מידע מעשי
זמן הכנה: 20 דקות
Temps de cuisson : 10 à 12 minutes
Calories estimées : environ 180 kcal par cookie
מחיר ממוצע משוער: כ-45 ₪ למתכון

מרכיבים

• 2 כוסות קמח לבן
• 2/3 tasse de cacao
• כפית אחת של אבקת אפייה
• כפית אחת של סודה לשתייה
• כף אחת של קורנפלור
• כף אחת של תמצית וניל
• 200 grammes de beurre fondu
• 1/2 tasse de sucre blanc
• כוס אחת של סוכר חום
• 2 ביצים
• 100 grammes de chocolat au lait en morceaux
• Chocolat blanc de haute qualité

שלבי הכנה

1. Dans un premier bol, mélanger la farine blanche, la fécule de maïs, le cacao, la levure chimique et le bicarbonate jusqu’à obtenir un mélange uniforme.
2. Dans un second bol, verser le beurre fondu, la cassonade, le sucre blanc, l’extrait de vanille et les œufs, puis bien mélanger.
3. Ajouter le mélange de farine préparé à l’étape 1 dans les ingrédients humides, puis incorporer les 100 grammes de chocolat au lait haché. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte sans grumeaux.
4. Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, déposer un premier rond de pâte, garnir généreusement de chocolat blanc, puis recouvrir avec un second rond de pâte.
5. Cuire au four à 180 °C pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les cookies soient bien cuits.

Pour un chocolat blanc encore plus présent, n’hésitez pas à en ajouter quelques pépites dans la pâte elle-même. Les cookies se conserveront 3 à 4 jours dans une boîte hermétique — si vous ne les dégustez pas avant !

בקרו בחנות אוגאשלי

כוס שווה ל-250 מ"ל כשאני מזכיר "כוס" במתכונים שלי. הנה שתי טבלאות שיעזרו לכם בהמרות אם אין לכם כוס!

🍓 הצטרפו לדף הפייסבוק שלנו 🍓

🥐 הצטרפו לעמוד האינסטגרם שלנו 🥐

🥑הצטרפו לעמוד הטיקטוק שלנו 🥑

🍰 הצטרפו לניוזלטר שלנו 🍰

🌶️ הצטרפו אלינו ביוטיוב 🌶️

מצא את כל המתכונים שלנו בלחיצה אחת!

כל המתכונים 

מתכוני יומן חג המולד מתכוני קינוחים מתכוני עוגות יום הולדת מתכוני עוגות חלבי מתכוני עוגות לארוחת בוקר מתכוני עוגיות מתכונים לעוגות מזרחיות מתכונים מהירים מתכוני פאי מתכוני בישול