Envie de régaler votre famille ou vos amis avec des biscuits d’exception ? Ces Fudgy Brownie au chocolat fondant sont exactement ce qu’il vous faut. Riches en saveur chocolatée, moelleux à souhait et d’une simplicité déconcertante, ils sortiront du four avec des bords légèrement croustillants et un cœur qui reste délicieusement fondant. Une véritable invitation au péché gourmand !

מידע מעשי
זמן הכנה: 20 דקות
זמן בישול: 10 דקות
Calories estimées : environ 280 kcal par biscuit
מחיר ממוצע משוער: כ-45 ₪ למתכון

מרכיבים

• 225 גרם שוקולד מריר 60-70%
• 4 cuillères à soupe (60 g) de beurre
• 1/2 כוס (100 גרם) סוכר חום
• 2 ביצים
• כפית אחת של תמצית וניל
• 1/4 כפית מלח
• 1/3 כוס (40 גרם) קמח
• 1/4 cuillère à café de poudre à lever
• כף אחת של אבקת קקאו
• כפית אחת של קפה נמס

שלבי הכנה

1. Placer le chocolat et le beurre dans un bol résistant à la chaleur et faire fondre au bain-marie (casserole avec eau frémissante) ou au micro-ondes. Laisser refroidir à température ambiante.
2. Dans un grand bol, fouetter ensemble la cassonade et les œufs jusqu’à obtenir un mélange homogène. Ajouter le chocolat fondu et bien mélanger. Tamiser la farine, le cacao en poudre et la poudre à lever, puis incorporer délicatement au mélange jusqu’à homogénéité complète.
3. Réfrigérer la pâte pendant 20 à 30 minutes (cette étape est facultative mais conseillée pour faciliter la manipulation).
4. Préchauffer le four à 175 °C. Tapisser 2 plaques à biscuits de papier sulfurisé.
5. Déposer une cuillère à soupe de pâte par biscuit, en les espaçant de 2 à 3 pouces. Vous pouvez étaler légèrement la pâte en une fine couche pour un rendu de cookie, ou la laisser en petit tas pour conserver l’aspect de brownie selon votre préférence.
6. Enfourner pendant 10 minutes. Les bords doivent être cuits tandis que les centres restent légèrement fondants. Les biscuits sortiront tendres du four mais durciront légèrement en refroidissant. Laisser reposer 5 à 10 minutes sur les plaques, puis transférer sur une grille pour refroidir complètement.

Pour des biscuits encore plus gourmands, laissez-les refroidir partiellement au four éteint avec la porte entrouverte — cela préserve cette texture fudgy si délicieuse. Conservez-les dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 4 à 5 jours pour les déguster progressivement !

בקרו בחנות אוגאשלי

כוס שווה ל-250 מ"ל כשאני מזכיר "כוס" במתכונים שלי. הנה שתי טבלאות שיעזרו לכם בהמרות אם אין לכם כוס!

🍓 הצטרפו לדף הפייסבוק שלנו 🍓

🥐 הצטרפו לעמוד האינסטגרם שלנו 🥐

🥑הצטרפו לעמוד הטיקטוק שלנו 🥑

🍰 הצטרפו לניוזלטר שלנו 🍰

🌶️ הצטרפו אלינו ביוטיוב 🌶️

מצא את כל המתכונים שלנו בלחיצה אחת!

כל המתכונים 

מתכוני יומן חג המולד מתכוני קינוחים מתכוני עוגות יום הולדת מתכוני עוגות חלבי מתכוני עוגות לארוחת בוקר מתכוני עוגיות מתכונים לעוגות מזרחיות מתכונים מהירים מתכוני פאי מתכוני בישול