מקרונים תוניסאיים לפסח מגלמים את ההנאה הפשוטה של מאפה מסורתי. מתכון זה, המבוסס על חלמוני ביצה טרופים בצורה מושלמת ומועשר בכמות נדיבה של קמח שקדים, חושף את טעמו העדין הודות לתווים עדינים של תפוז ושקד מריר. פינוק חיוני לחגיגות שלכם, קל להכנה ומרשים להגשה.
מידע מעשי
זמן הכנה: 10 דקות
זמן בישול: 18 דקות
קלוריות משוערות: כ-90 קלוריות למקרון
מחיר ממוצע משוער: כ-8₪ למתכון
מרכיבים
- 250 גרם קמח שקדים
- 100 גרם סוכר
- 3 חלמוני ביצה
- גרידת תפוז
- תמצית שקדים מרים
שלבי הכנה
- מקציפים את חלמוני הביצים עם הסוכר עד לקבלת תערובת לבנה וקצפתית.
- ערבבו בעדינות את גרידת התפוז לתוך התערובת.
- מוסיפים את קמח השקדים ותמצית השקדים המרים, מערבבים בזהירות עד לקבלת עיסה חלקה.
- אופים ב-180 מעלות צלזיוס במשך 15 עד 20 דקות, ומוודאים שהקרום נשאר בהיר ורך - הימנעו מצבע חום מדי וסמיך מדי.
היזהרו לא להעמיס על המקרונים: קרום קל ויפה ופירורים רכים הם סוד ההצלחה! ומעל הכל, אל תזרקו את חלבוני הביצה שלכם - הפכו אותם למרנגים נוטלה טעימים או לפבלובה פירות אדומים דקדנטית.
כוס שווה ל-250 מ"ל כשאני מזכיר "כוס" במתכונים שלי. הנה שתי טבלאות שיעזרו לכם בהמרות אם אין לכם כוס!
🥐 הצטרפו לעמוד האינסטגרם שלנו 🥐
מצא את כל המתכונים שלנו בלחיצה אחת!
מתכוני יומן חג המולד מתכוני קינוחים מתכוני עוגות יום הולדת מתכוני עוגות חלבי מתכוני עוגות לארוחת בוקר מתכוני עוגיות מתכונים לעוגות מזרחיות מתכונים מהירים מתכוני פאי מתכוני בישול
דרגו את המתכון הזה
0 אנשים דרג את המתכון הזה
ציון ממוצע
עדיין אין תגובות.