חלמתם לגלות את הסוד לקרפים המלוחים הכי טובים? הנה הוא! המתכון הזה, היישר מהמטבח המשפחתי שלי, הוא האהוב עליי, זה שמבקשים בכל הזדמנות. קל להכנה, מנות נדיבות, ומנחם להפליא, הוא ישמח את מי שאוהב נשנושים בריאים וטעימים.
מידע מעשי
זמן הכנה: 20 דקות
זמן בישול: 15 עד 25 דקות
קלוריות משוערות: כ-120 קלוריות לקציצה
מחיר ממוצע משוער: כ-15₪ למתכון
מרכיבים
- 2 כוסות שמן
- 2 כוסות מים
- 600 גרם עד 1 ק"ג קמח (בהתאם לקמח, הבצק צריך להיות גמיש)
- כפית מלח אחת
- כפית סוכר אחת
- שקית אחת של אבקת אפייה
- זרעי שומשום
שלבי הכנה
- יוצקים את השמן והמים לקערת מעבד המזון המצוידת במוט. מוסיפים את המלח, הסוכר ואבקת האפייה, ולאחר מכן מערבבים היטב.
- ערבבו את הקמח בהדרגה עד לקבלת בצק רך. זהירות: אין ללוש זמן רב מדי כדי לשמר את המרקם ה"שבור" האופייני של הבצק.
- מחלקים את הבצק ל-5 כדורים שווים. משטחים כל כדור בין שני דפי צלופן עד לעובי של 3 מ"מ.
- דוקרים את פני השטח בעזרת מזלג, ולאחר מכן חותכים לריבועים בעזרת סכין.
- פזרו את שומשום מעל הקציצות, ולאחר מכן אפו ב-180 מעלות צלזיוס (350 מעלות פרנהייט) עם טורבו למשך 15 דקות. לקבלת גימור זהוב-חום יותר, אפו 10 דקות נוספות.
העוגיות האלה נשמרות בצורה מושלמת בכלי אטום במשך מספר ימים - הן אפילו טובות יותר למחרת! אל תהססו לשמור את המתכון הזה בהישג יד: הוא יהפוך במהרה לחובה עם קפה הבוקר שלכם.
כוס שווה ל-250 מ"ל כשאני מזכיר "כוס" במתכונים שלי. הנה שתי טבלאות שיעזרו לכם בהמרות אם אין לכם כוס!
🥐 הצטרפו לעמוד האינסטגרם שלנו 🥐
מצא את כל המתכונים שלנו בלחיצה אחת!
מתכוני יומן חג המולד מתכוני קינוחים מתכוני עוגות יום הולדת מתכוני עוגות חלבי מתכוני עוגות לארוחת בוקר מתכוני עוגיות מתכונים לעוגות מזרחיות מתכונים מהירים מתכוני פאי מתכוני בישול
דרגו את המתכון הזה
0 אנשים דרג את המתכון הזה
ציון ממוצע
עדיין אין תגובות.