פניני המאפה המרוקאיות הקטנות הללו ראויות למקום של כבוד על שולחנכם. הן קלות להכנה, מציעות אפשרויות הגשה אינסופיות, מה שהופך אותן למתכון אידיאלי להרשים משפחה וחברים. השילוב של הבצק הפריך ומילוי השקדים שנמס בפה הופך אותן לעוגיות שאי אפשר לעמוד בפניהן, מוכנות תוך זמן קצר!
מידע מעשי
זמן הכנה: 30 דקות
זמן בישול: 20 דקות
קלוריות משוערות: כ-180 קלוריות לביסקוויט
מחיר ממוצע משוער: כ-45 ₪ למתכון
מרכיבים
- 2 כוסות קמח מנופה
- 3 שקיות סוכר וניל
- 5 כפות שמן
- 2 כפות אבקת סוכר
- 4 חלמוני ביצה
- רבע כוס מיץ תפוזים עם מעט גרידת תפוז
- חצי קילו שקדים קלופים וטחונים
- כוס וחצי סוכר
- חצי גרידת לימון מגוררת
- 2 שקיות סוכר וניל
- חצי כפית אבקת אפייה
- 4 חלבוני ביצה
- צנוברים ואגוזי מלך לקישוט
שלבי הכנה
- ערבבו בעדינות את כל חומרי הבצק (קמח, סוכר וניל, שמן, אבקת סוכר, חלמוני ביצים, מיץ תפוזים וגרידת תפוזים) עד לקבלת כדור בצק חלק.
- לרדד את הבצק דק ולחתוך עיגולים קטנים. להניח אותם על התבניות המשומנות, לעצב אותן בעדינות בעזרת האצבעות ליצירת סלים קטנים ויפים.
- הכינו את המילוי על ידי ערבוב יסודי של כל המרכיבים (שקדים טחונים, סוכר, גרידת לימון מגוררת, סוכר וניל, אבקת אפייה וחלבוני ביצה) עד לקבלת תערובת חלקה ואחידה.
- מלאו כל סלסלה בנדיבות במרציפן, כמעט עד השפה, ולאחר מכן קשטו בצנוברים, אגוזי מלך או סוכריות צבעוניות לפי העדפותיכם.
- מכניסים תבנית אחת בכל פעם לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות צלזיוס ואופים במשך 20 דקות עד שהביסקוויטים זהובים ופריכים.
תנו ליצירתיות שלכם להשתולל על ידי שינוי התוספות: נסו שילובים שונים של צנוברים, אגוזי מלך, פיסטוקים או אפילו שוקולד צ'יפס! עוגיות אלו יישמרו במשך מספר ימים בכלי אטום, מה שהופך אותן למושלמות להכנה מראש.
כוס שווה ל-250 מ"ל כשאני מזכיר "כוס" במתכונים שלי. הנה שתי טבלאות שיעזרו לכם בהמרות אם אין לכם כוס!
🥐 הצטרפו לעמוד האינסטגרם שלנו 🥐
מצא את כל המתכונים שלנו בלחיצה אחת!
מתכוני יומן חג המולד מתכוני קינוחים מתכוני עוגות יום הולדת מתכוני עוגות חלבי מתכוני עוגות לארוחת בוקר מתכוני עוגיות מתכונים לעוגות מזרחיות מתכונים מהירים מתכוני פאי מתכוני בישול
דרגו את המתכון הזה
0 אנשים דרג את המתכון הזה
ציון ממוצע
עדיין אין תגובות.