אין כמו בריוש ביתי חם וטרי כדי להפוך ארוחת בוקר רגילה לרגע של פינוק צרוף. הבריושים הקלילים האלה, קלים להכנה ומהירים באופן מפתיע, ישמחו כל מי שזכה לנסות אותם. פריחת התפוז מוסיפה מגע עדין וריחני שהופך אותם לבלתי ניתנים לעמוד בפניהם.
מידע מעשי
זמן הכנה: 15 דקות
זמן בישול: 9 דקות
קלוריות משוערות: כ-240 קלוריות לבריוש
מחיר ממוצע משוער: כ-8₪ למתכון
מרכיבים
- 500 גרם קמח
- 80 גרם שמן
- כפית מלח אחת
- ביצה אחת
- 2 כפות שמרים
- 270 גרם מים פושרים
- 80 גרם סוכר
- כף אחת של מים מפריחת תפוז
שלבי הכנה
- ממיסים את השמרים המפוררים במים פושרים עם הסוכר והשמן. נותנים להם לנוח 10 דקות כדי להפעיל את השמרים.
- מוסיפים לתערובת את הביצה, הקמח והמלח. לושים עד לקבלת בצק חלק ואחיד.
- קמח קלות את משטח העבודה שלך והנח עליו את הבצק מבלי לגעת בו יותר מדי. הבצק צריך להישאר מעט דביק; פשוט קמח את הידיים לפי הצורך כדי שתוכל לעבוד איתו.
- צרו 12 כדורים שווים והניחו אותם בעדינות על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
- כסו במטלית לחה והניחו לנוח 30 דקות בטמפרטורת החדר עד שהם יתפחו מעט.
- חממו את התנור מראש ל-210 מעלות צלזיוס.
- מברישים בנדיבות כל בריוש בחלמון ביצה מעורבב עם מעט סוכר.
- אופים במשך 9 דקות עד להזהבה ופריכות.
לקבלת בריושים רכים עוד יותר, טפחו בבצק רק ככל הנדרש והקפידו לכבד את זמן המנוחה הראשוני. אם אתם מכינים את הבריושים האלה יום קודם לכן, אחסנו אותם בכלי אטום: הם יהיו מושלמים לארוחת בוקר למחרת.
כוס שווה ל-250 מ"ל כשאני מזכיר "כוס" במתכונים שלי. הנה שתי טבלאות שיעזרו לכם בהמרות אם אין לכם כוס!
🥐 הצטרפו לעמוד האינסטגרם שלנו 🥐
מצא את כל המתכונים שלנו בלחיצה אחת!
מתכוני יומן חג המולד מתכוני קינוחים מתכוני עוגות יום הולדת מתכוני עוגות חלבי מתכוני עוגות לארוחת בוקר מתכוני עוגיות מתכונים לעוגות מזרחיות מתכונים מהירים מתכוני פאי מתכוני בישול
דרגו את המתכון הזה
0 אנשים דרג את המתכון הזה
ציון ממוצע
עדיין אין תגובות.