קניידלים של ליל שישי הם יותר מסתם מתכון; הם מסורת קולינרית יהודית שעברה מדור לדור. ציר מנחם זה, העשוי מעוף וכדורי מצה, הוא מרכיב עיקרי בארוחות משפחתיות, ומוערך במיוחד בזכות מרקמו הקליל יותר בהשוואה למנות מסורתיות אחרות. קל להכנה וטעים להפליא, מתכון זה בטוח ישמח את כולם בשולחן שלכם.
מידע מעשי
זמן הכנה: 20 דקות
זמן בישול: 45 דקות
קלוריות משוערות: כ-250 קלוריות למנה
מחיר ממוצע משוער: כ-45 ₪ למתכון
מרכיבים
- 1 ק"ג נתחי עוף
- 4 גבעולי סלרי
- בצל אחד, קלוף וחתוך ל-4
- שקית אחת של זעפרן או פפריקה
- 4 כפות של מרקוף
- 5 גזרים פרוסים
- חבילה אחת של קניידל להכנה
- 3 ביצים
- מלח ופלפל
- 50 גרם מרגרינה מומסת
שלבי הכנה
- מניחים את כל המרכיבים (עוף, סלרי, בצל, זעפרן או פפריקה, מרקוף וגזר) בסיר גדול. מכסים במים ומבשלים על אש קטנה.
- בינתיים, הכינו את כדורי הבשר: טרפו את 3 הביצים בעזרת מזלג, ולאחר מכן שפכו פנימה את 50 גרם המרגרינה המומסת.
- תבלו במלח ופלפל, לאחר מכן הוסיפו בהדרגה את שקית אבקת המצות תוך כדי ערבוב. הבצק צריך להיות רך ומעט דביק; הוא יתקשה בהדרגה.
- צרו כדורים קטנים והניחו אותם בעדינות לתוך המרק המבעבע.
- מבשלים עד שהבשר מבושל לחלוטין והמרק טעים ועשיר בטעם.
מתכון זה מושלם לפסח וניתן להכין אותו עם אותם מרכיבים! אל תהססו לתקן את התיבול על ידי טעימת הציר תוך כדי בישול כדי לקבל בדיוק את הטעם שאתם אוהבים.
כוס שווה ל-250 מ"ל כשאני מזכיר "כוס" במתכונים שלי. הנה שתי טבלאות שיעזרו לכם בהמרות אם אין לכם כוס!
🥐 הצטרפו לעמוד האינסטגרם שלנו 🥐
מצא את כל המתכונים שלנו בלחיצה אחת!
מתכוני יומן חג המולד מתכוני קינוחים מתכוני עוגות יום הולדת מתכוני עוגות חלבי מתכוני עוגות לארוחת בוקר מתכוני עוגיות מתכונים לעוגות מזרחיות מתכונים מהירים מתכוני פאי מתכוני בישול
דרגו את המתכון הזה
0 אנשים דרג את המתכון הזה
ציון ממוצע
עדיין אין תגובות.