סלט ישראלי טרי, צבעוני ופשוט להפליא, הוא קלאסיקה מזרח תיכונית שמגיע לה מקום קבוע על שולחנכם. מוכן תוך דקות עם ירקות עונתיים, זהו התוספת המושלמת לבשרים צלויים, פיתה חמה או מזטים. הסוד? ירקות קצוצים דק, זילוף נדיב של שמן זית ומיץ לימון טרי כדי להוציא את כל הטעמים.
מידע מעשי
זמן הכנה: 15 דקות
זמן בישול: אין צורך בבישול
קלוריות משוערות: כ-180 קלוריות למנה
מחיר ממוצע משוער: כ-35 ₪ למתכון
מרכיבים
- 3 מלפפונים בגודל בינוני
- 2 עגבניות גדולות
- 1 פלפל ירוק או אדום
- שֶׁמֶן זַיִת
- מיץ לימון טרי (לפחות לימון אחד)
- מלח לפי הטעם
- פלפל (אופציונלי)
- זעתר (אופציונלי)
- 2 כפות פטרוזיליה טרייה קצוצה (עלה שטוח)
- 2 כפות נענע טרייה קצוצה
- ½ גזר, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
- ¼ בצל אדום, קצוץ דק, או 2 בצלים ירוקים, קצוצים דק
- 2 עלי חסה רומית, קצוצים
- צ'יפס פיתה קלוי לקישוט
- ¼ כוס צנוברים קלויים (אופציונלי)
- ¼ כוס גבינת פטה או גבינת עיזים מפוררת (אופציונלי)
שלבי הכנה
- מוציאים את כל הירקות לטמפרטורת החדר מספר דקות לפני שמתחילים.
- קוצצים דק את המלפפונים, העגבניות והפלפל (אפשר לקלף אותם או לא, תלוי בהעדפה). מוסיפים את הגזר הקצוץ לקוביות, הבצל הסגול, הנענע הטרייה והפטרוזיליה, וגם את החסה הרומית הקצוצה.
- יוצקים את כל הירקות האלה לקערה גדולה.
- רגע לפני ההגשה, טפטפו שמן זית בנדיבות על הסלט, סחטו מעל מיץ לימון טרי. תבלו במלח, פלפל אם רוצים, ופיזרו זעתר.
- מערבבים היטב ומגישים מיד.
- מניחים מעל צ'יפס פיתה קלויים, צנוברים קלויים וגבינת פטה או עיזים מפוררת.
סלט מקסים זה מושלם לאלתור - אתם מוזמנים להוסיף את המרכיבים האהובים עליכם או לגוון את עשבי התיבול בהתאם למה שיש לכם בהישג יד. לקבלת התוצאות הטובות ביותר, הכינו את הירקות מראש אך חכו לרגע האחרון כדי להכין את הרטבים, כדי שהסלט יישאר טרי ופריך. בטוב טעם!
כוס שווה ל-250 מ"ל כשאני מזכיר "כוס" במתכונים שלי. הנה שתי טבלאות שיעזרו לכם בהמרות אם אין לכם כוס!
🥐 הצטרפו לעמוד האינסטגרם שלנו 🥐
מצא את כל המתכונים שלנו בלחיצה אחת!
מתכוני יומן חג המולד מתכוני קינוחים מתכוני עוגות יום הולדת מתכוני עוגות חלבי מתכוני עוגות לארוחת בוקר מתכוני עוגיות מתכונים לעוגות מזרחיות מתכונים מהירים מתכוני פאי מתכוני בישול
דרגו את המתכון הזה
0 אנשים דרג את המתכון הזה
ציון ממוצע
עדיין אין תגובות.