מחפשים קינוח דקדנטי ומרהיב שמתגבש במהירות? עוגת המסקרפונה הזו היא התשובה! ביסקוויטים זהובים וטעימים, מילוי קרם חלק ועדין... זהו המתכון המושלם להרשים את האורחים שלכם במסיבה או בחגיגת יום הולדת. קל להכנה, בלתי אפשרי לעמוד בפניו!
מידע מעשי
זמן הכנה: 30 דקות
זמן בישול: 30 עד 40 דקות
קלוריות משוערות: כ-420 קלוריות למנה
מחיר ממוצע משוער: כ-65 ₪ למתכון
מרכיבים
- 500 גרם קמח
- 2 ביצים + חלמון ביצה אחד
- 2 כפיות אבקת אפייה
- 125 גרם סוכר
- שקית אחת של סוכר וניל
- 250 גרם מרגרינה רכה
- כף שמן אחת
- קורט מלח
- 500 גרם מסקרפונה
- 500 גרם שמנת טרייה 38 %
- 2 כפות אבקת סוכר
- 4 כפות של פודינג וניל
- שוקולד או קישוט לבחירתכם
שלבי הכנה
- יוצקים את כל החומרים לבצק פריך לקערת מעבד המזון: קמח, ביצים, חלמון ביצה, אבקת אפייה, סוכר, סוכר וניל, מרגרינה רכה, שמן ומלח.
- ערבבו בעזרת וו הלישה עד לקבלת בצק פריך חלק. אם המרקם נוקשה מדי, הוסיפו מעט מים.
- מחלקים את הבצק לשני חלקים שווים וצרים שני עיגולים זהים, תוך יצירת חור במרכז כל אחד מהם.
- אפו את שתי הדיסקיות בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות צלזיוס, אחת אחרי השנייה, במשך 15 עד 20 דקות עד להזהבה (הזמן עשוי להשתנות בהתאם לתנור שלכם).
- תנו לעוגיות החמאה להתקרר.
- מכינים את קרם המסקרפונה: טורפים יחד את המסקרפונה, השמנת המתוקה, אבקת הסוכר ופודינג הוניל עד לקבלת קרם סמיך וחלק.
- בעזרת שקית זילוף, זלפו תלוליות אחידות של קרם על דיסקית הבצק הראשון שהתקרר.
- הניחו בזהירות את הדיסק השני מעל, לאחר מכן חזרו על התהליך עם יתרת הקרם.
- קשטו כרצונכם: שוקולד, פירות, או כל קישוט גורמה אחר שטעמו.
העוגה הזו מהירה להכנה אך מציעה תוצאה אלגנטית מאוד! יש לשמור אותה במקרר עד להגשה כדי שהקרם יישאר יציב וחלק.
כוס שווה ל-250 מ"ל כשאני מזכיר "כוס" במתכונים שלי. הנה שתי טבלאות שיעזרו לכם בהמרות אם אין לכם כוס!
🥐 הצטרפו לעמוד האינסטגרם שלנו 🥐
מצא את כל המתכונים שלנו בלחיצה אחת!
מתכוני יומן חג המולד מתכוני קינוחים מתכוני עוגות יום הולדת מתכוני עוגות חלבי מתכוני עוגות לארוחת בוקר מתכוני עוגיות מתכונים לעוגות מזרחיות מתכונים מהירים מתכוני פאי מתכוני בישול
דרגו את המתכון הזה
0 אנשים דרג את המתכון הזה
ציון ממוצע
עדיין אין תגובות.