לחמניות מגולגלות אלה הן הזמנה אמיתית למסע קולינרי. קלות להכנה עם מרכיבים פשוטים, הן מציעות את הסיפוק שאין דומה לו של מתכון ביתי נדיב ומנחם. בין אם תמלאו אותן בזיתים, פפרוני או כל דבר אחר שתרצו, לחמניות הפיצה הללו בטוח ישמחו את חובבי האוכל בחייכם. מתכון אידיאלי לשיתוף רגע של אווירה נעימה סביב השולחן.
מידע מעשי
זמן הכנה: 30 דקות
זמן בישול: 30 עד 35 דקות
קלוריות משוערות: כ-220 קלוריות לגליל
מחיר ממוצע משוער: כ-35 ₪ למתכון
מרכיבים
- 500 גרם קמח
- כף אחת של שמרים יבשים להכנה מהירה
- כף סוכר אחת
- 1 1/2 כפיות מלח
- 300 מ"ל מים
- 30 גרם חמאה מומסת
- 370 גרם רוטב עגבניות
- 370 גרם גבינת מוצרלה מגוררת
- כפית אחת של אורגנו
- זיתים, פפרוני או גבינה נוספת לקישוט (אופציונלי)
- ביצה אחת
שלבי הכנה
- בקערת מיקסר חשמלי, ערבבו את השמרים, הקמח והסוכר. הוסיפו את המלח, החמאה המומסת והמים, ולאחר מכן לושו במשך 6 עד 8 דקות עד שנוצר בצק חלק וגמיש.
- משמנים קערה במעט שמן. מעבירים את הבצק לקערה, מכסים בניילון נצמד ומתפיחים במקום חמים עד להכפלת נפחו, כשעה.
- על משטח עבודה מקומח, מרדדים בעדינות את הבצק למלבן בגודל אחיד.
- מורחים את רוטב העגבניות בנדיבות על הבצק, ופוזרים אורגנו. לאחר מכן, מסדרים את המוצרלה המגוררת והזיתים (או התוספת האהובה עליכם). משאירים כ-2 ס"מ ללא כיסוי בקצוות כדי להקל על האטימה.
- גלגלו את הבצק בעדינות לגליל. פרסו ל-12 חתיכות שוות והניחו את הגלילים בתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה. כסו בניילון נצמד והניחו לתפוח במשך 30 דקות.
- חממו את התנור מראש ל-180 מעלות צלזיוס.
- מברישים בעדינות את הלחמניות בביצה טרופה, ולאחר מכן אופים במשך 30 עד 35 דקות עד להזהבה ופריכות.
את גלילי הפיצה האלה מומלץ להגיש חם או פושר, ישר מהתנור. אפשר גם להכין אותם יום קודם לכן עד שלב 5 ולתת להם לתפוח במקרר למשך הלילה לפני האפייה - הם יהיו אפילו יותר טעימים!
כוס שווה ל-250 מ"ל כשאני מזכיר "כוס" במתכונים שלי. הנה שתי טבלאות שיעזרו לכם בהמרות אם אין לכם כוס!
🥐 הצטרפו לעמוד האינסטגרם שלנו 🥐
מצא את כל המתכונים שלנו בלחיצה אחת!
מתכוני יומן חג המולד מתכוני קינוחים מתכוני עוגות יום הולדת מתכוני עוגות חלבי מתכוני עוגות לארוחת בוקר מתכוני עוגיות מתכונים לעוגות מזרחיות מתכונים מהירים מתכוני פאי מתכוני בישול
דרגו את המתכון הזה
0 אנשים דרג את המתכון הזה
ציון ממוצע
עדיין אין תגובות.