כיסונים הם הרבה יותר מסתם תוספת: הם קלאסיקה נצחית שמגיע לה מקום של כבוד על שולחנכם. רכים, קלילים וטעימים, הם משתלבים בצורה מושלמת עם רוטב קמוי, גרטן עשיר, או אפילו תבשיל משביע. עם המתכון הזה, תכינו כיסונים תוצרת בית שהאורחים שלכם יעריצו, ותבינו מדוע המנה הזו נהנתה ממנה במשך דורות.
מידע מעשי
זמן הכנה: 25 דקות
זמן בישול: 15 דקות
קלוריות משוערות: כ-85 קלוריות לקנולה
מחיר ממוצע משוער: כ-15₪ למתכון
מרכיבים
- 150 גרם קמח מנופה
- 2 כוסות מים
- חצי כוס שמן
- 3 ביצים
- קוביית ציר ירקות אחת או אבקת מרקוף
שלבי הכנה
- יוצקים את המים והשמן לסיר ומביאים לרתיחה. מוסיפים את קוביית ציר הירקות, מסירים מהאש ומערבבים פנימה את הקמח המנופה.
- החזירו את הסיר לאש וערבבו באופן קבוע עד שהבצק מתנתק מהדפנות, כמו בבצק צ'וקס.
- הסירו מהאש ותנו להתקרר במשך 10 דקות.
- בינתיים, יוצקים מים לסיר גדול ומביאים לרתיחה.
- ערבבו את הביצים אחת בכל פעם לתוך הבצק שהתקרר, תוך ערבוב טוב לאחר כל הוספה. אם הבצק הופך נוקשה מדי, השתמשו במעבד מזון עם מרית כדי להקל על התהליך.
- משמנים קלות את הידיים וצרים את הקנלים על ידי עיצובם העדין.
- טבלו את הקנלים במים רותחים ותניחו להם להתבשל במשך 15 דקות.
הכופתאות האלה יהיו אפילו יותר טעימות אם תוסיפו אותן ישירות לתבנית הגראטן שלכם עם רוטב בשמל: תנו להן להתבשל יחד במשך 15 דקות לפני ההגשה. אפשר גם להכין אותן כמה שעות מראש ולחמם אותן בעדינות לפני האכילה.
כוס שווה ל-250 מ"ל כשאני מזכיר "כוס" במתכונים שלי. הנה שתי טבלאות שיעזרו לכם בהמרות אם אין לכם כוס!
🥐 הצטרפו לעמוד האינסטגרם שלנו 🥐
מצא את כל המתכונים שלנו בלחיצה אחת!
מתכוני יומן חג המולד מתכוני קינוחים מתכוני עוגות יום הולדת מתכוני עוגות חלבי מתכוני עוגות לארוחת בוקר מתכוני עוגיות מתכונים לעוגות מזרחיות מתכונים מהירים מתכוני פאי מתכוני בישול
דרגו את המתכון הזה
0 אנשים דרג את המתכון הזה
ציון ממוצע
עדיין אין תגובות.